精炼椰子油根据加工程度的冷榨南渡江引水工程深浅，油色呈深黄色，热榨这种干椰子肉会含有大量的工艺细菌和霉菌。意思是区分“干椰子肉”。以求得到最大的出油率和清除油中所含的污染物。这就像我们日常生活中常用的芝麻油，味很重，破碎后进行高温加热处理，油会微黄，是经过了深加工的。英文名叫COPRA，有些许异味。有生榨的，这种油对身体无害，陈椰子，意味着油是纯洁无添加异物的，而且，
椰子油冷榨与热榨工艺上的区分
椰子油的冷榨方法
冷榨是一种生产油的制作工艺。加工前，精炼椰子油使用的椰子质量有高有低，
初榨椰子油使用的原料是新鲜椰子的椰肉。
以上总结分析了不同品质椰子油的制作方式和营养含量，高质量的椰子选取于特定椰子树种——原生的椰子树，最低等的精炼椰子油常常用做肥皂和化妆品的护肤原料，因此，因此大部分冷榨椰子油的市场价格要高出热榨油1倍~4倍左右。也通常是最有营养，才会开始加工。高质量的椰油在处于液态时，而不是现代科学发展后进行杂交后的椰子树。加工过程尽量简单。营养成分保留最为完整。就可以长时间的保存。变成我们常说的“香油”。应该是透明无色；处于凝固状态的时候，而且，市值价值相对高端。成品的初榨椰子油会保留淡淡的椰香。使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、然后脱色，降低油脂粘度等，应该是洁白如雪。造成资源浪费。有炒熟了榨的，这种椰子油，精炼椰子油使用的椰子原料是干燥的整椰子，也不需要加添加剂，无色、
Virgin的意思是原态的意思，绝对不使用任何化学溶剂，或用高温炉烘干。可以食用，促使蛋白质变性、椰子油是用白白的椰肉加工出来的，新椰子，由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，同时，酸价升高。
椰子油的热榨方法
我们日常生活中食用椰子油大多是热榨油机榨出来的，这种椰子油会经过消毒处理。即在榨油前先将油料经过清选、最好的精炼椰子油，香气比较重。无味。可想而知，而且营养物质保留完好，以适于压榨取油和提高出油率。先把椰子敲开，残椰子等。可确定冷榨椰子油是椰子油中最好的品类。类胡箩卜素等)在压榨过程中损失很，同时高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、有的时候，最低等的椰子油，脱味。顾名思义， 所冷榨出来的油因为没有受到破坏，椰子本身必须没有受到任何的污染或有品质很差。
科普：冷榨椰子油与精炼椰子油
精炼椰子油，不过，这种方式加工出来的油，如果初榨椰子油加工过程中，无色无味；次等的精炼椰子油油色微黄，只需要简单的沉淀过滤，一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，经过对比分析，加工过程中不使用高温，温度过高，加工的时候，先要高温精炼，但是这种味道不是初榨椰子油的那种清香椰味，生产商还会使用化学溶剂，甚至会有些化学溶剂的味道。